Fractal Colors Glicerin-Glycerol - 65 g
Fractal - Glicerin - 65g
Élelmiszerekben a víztartalom megőrzésére, oldószerként, édesítőszerként alkalmazzák E422 néven.
Cukor helyettesítése esetén kalóriatartalma kevesebb, mint a cukoré, bár édessége csak a cukor 60%-a. Mindazonáltal nem emeli a vércukorszintet és nem tápanyaga a fogszuvasodást okozó baktériumoknak.
A zsírsavak helyettesítésére is alkalmazzák.
A glicerin az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül, általánosan engedélyezett.
A glicerin besorolása: veszélytelen.
Összetevők:
glicerin E422.
Átlagos minőségmegőrzési idő: gyártástól számított 2 év.
Színanyag tartalom: 0 %.
Tárolás: fénytől védve.
Önmagában nem fogyasztandó.
Megengedett legnagyobb arányú felhasználás:
Töltelék esetében: amennyi szükséges
Díszítés, bevonat esetében: amennyi szükséges